Přesně tak, už jsou za rohem... pro někoho milované, pro druhého hektické Vánoce! Na čem se ale každý shodneme, je to, že kávu k tomu potřebujeme! Proto přichází Oh My Bean Roastery se svojí vánoční limitkou Hallelujah, která vám zaručeně alespoň trochu vánoční nálady přinese. V každém jednom šálku ucítíte hřejivý badyán, chuť šťavnatých nektarinek a čistotu černého čaje a jasmínu. Přesně tahle kávička vám zajistí chvilku pohody.
Stanice Refisa se nachází ve vesnici Refisa v oblasti Nensebo, West Arsi, v nadmořské výšce kolem 1900 m n. m. Založena byla v roce 2014 rodinnou firmou METAD pod vedením Amana Adinewa, který navázal na kávové tradice své rodiny. Každoročně sem přináší třešně přes 600 drobných farmářů, jejichž zahrady se rozprostírají ve stínu původních stromů. Díky preciznímu promytému zpracování a férovému přístupu patří Refisa mezi nejuznávanější stanice v regionu a je symbolem kvality i poctivé práce etiopských pěstitelů.
Káva prošla unikátním procesem Star Anise Infusion – zralé třešně se společně s badyánem uzavírají do sudů bez přístupu vzduchu, kde devět dní fermentují v anaerobním prostředí. Následně se suší na slunci a poté pomalu dosušují na vyvýšených postelích po dobu třiceti dní. Odrůda Heirloom je původní etiopskou varietou s tisíci genetickými variacemi, které dávají kávám z Etiopie jedinečnou komplexnost a rozmanitost chutí. Tahle kávička vám zaručí, že na tyhle Vánoce jen tak nezapomenete.