Tahle Etiopie URAGA YABITU TUME z Pražírny Krok pocházející z Jičína vás zaujme svojí svěží, ale zároveň komplexní chutí. V šálku se rozvine příjemná acidita pomela a grepu, která je doprovázena tóny citrónové trávy a voňavých květin. Káva je živá a má příjemnou šťavnatost, zatímco tělo je lehké a vyvážené, což dělá tento filtr ideální pro všechny, kdo mají rádi kávu s čistým a osvěžujícím charakterem, který neztratí žádnou z jemných nuance.
Káva pochází z Etiopie, z oblasti Uraga v regionu Guji, konkrétně z malebné vesnice Yabitu Tume. Tento region je známý svou kvalitou kávy, která díky specifickým podmínkám, jako jsou výšky kolem 2 000–2 200 m n. m., a vysoce kvalitní půda, dává kávám jedinečné a vyvážené chuťové profily. Vesnice Yabitu Tume je charakteristická svými zahradními farmami, kde drobní pěstitelé pěstují kávu v malých zahrádkách kolem domů. Pěstování je velmi udržitelné, jednotlivé kávovníky se zde přirozeně prolínají s místní vegetací, zejména se stromy druhů Enset, Albizia a Acacia. Tento přístup k pěstování kávy prospívá jak kvalitě třešní, tak místní přírodní diverzitě.
Zpracování je promyté, což znamená, že třešně jsou po sklizni zbaveny dužiny a následně fermentovány a promývány, aby se zvýraznila čistota a jasnost kávového profilu. Tato metoda zpracování společně s vlastnostmi odrůdy Heirloom vytváří svěží a čitelný charakter kávy. Výsledkem je filtr, který nabízí harmonickou kombinaci ovocnosti, květinových nuancí a příjemně sladkého základu, ideální pro milovníky jemných a vyvážených káv.