Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Etiopie GEDEB - podzimní limitka

od The naughty dog

4.8(6 hodnocení)
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
The naughty dog
Země původu
Etiopie výběrová káva Etiopie
Region
Yirgacheffe
Odrůda
Směs původních etiopských odrůd
Použití
Omni (vhodná na filtr i espresso)
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Broskvové pralinky, Fialkové bonbónky, Květový med
Stupeň pražení
Střední
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Moka konvička, Vacuum Pot, Espresso

Ah, podzim! Ideální sezóna pro nové chuťové dobrodružství v podobě výjimečné kávy. A tato podzimní edice od oblíbených nezbedných psíků je tím pravým způsobem, jak oslavit tuhle barevnou roční dobu. Tato káva vám nabídne chuťový profil, který je jako podzimní ohňostroj na vašem jazyku - sladká a výrazná, se správným nádechem příjemné acidity. A pozor, to nejlepší přichází: V šálku na vás čekají tóny fialkových bonbónů, sladkých broskvových pralinek a jemného květového medu. Každý doušek vám tedy přinese nádhernou melodií chutí, připomínající váš oblíbený podzimní relax ve svetru!

Káva pochází z regionu Gedeb, který se nachází v zóně Gedeo v jižní části Etiopie, v oblasti Yirgacheffe. Tato oblast je známá svou bohatou kávovou kulturou a produkcí kávových zrn nejvyšší kvality. Zpracovatelský závod Gedeb Slow Dry, kde se tato káva zpracovává, je pečlivě vybírán pro své vysoké standardy. Zde se nakupují ty nejlepší kávové třešně od místních farmářů, které se následně přivážejí do mycí stanice Lalesa. Díky nadmořské výšce 2150–2200 metrů nad mořem a unikátním místním podmínkám má tato káva výrazný a nezaměnitelný charakter.

Zpracování této kávy probíhá metodou slow dry, která je velmi náročná na péči a čas. Po sběru jsou třešně umístěny na vyvýšené postele pod speciálním krytem připomínajícím skleník, kde se suší až 20–25 dní. Tento postup zpomaluje proces sušení a prodlužuje fermentaci, která probíhá uvnitř třešně. Výsledkem je ovocnější chuťový profil, který je bohatší a komplexnější než u běžně sušených káv. Tento náročný proces vyžaduje pečlivou pozornost a dostatek prostoru, protože káva musí být rozložena v tenké vrstvě, aby bylo zajištěno rovnoměrné sušení. Výsledná káva je poté připravena k exportu, aby si ji mohli vychutnat milovníci výběrové kávy po celém světě.

Další kávy od The naughty dog

Zákazníci také nakoupili

Hodnocení (6x)

Hodnocení celkem
4.8 / 5
Doporučuje
100%
6 z 6 uživatelů
Katerina ověřený zákazník pátek
Doporučuje produkt
200g
Mia Eder ověřený zákazník před týdnem
Doporučuje produkt
200g
naprosto perfektní
Michal Kollert ověřený zákazník před 2 týdny
Doporučuje produkt
200g
Martin ověřený zákazník 30. Říjen
Doporučuje produkt
200g
Sladká ovocná chuť
Příjemně kyselá
Recept
Metoda přípravy: V60
Káva (g): 14
Voda (g): 190
Teplota vody: 95-97
Mlýnek (nastavení): Hario MSS-1 (8 clicks)
Proces: 45g bloom, 30sec, 145g zbytek
Roman 8. Říjen
Doporučuje produkt
200g
Nejlepší naturální Etiopie, co jsem měl za poslední dobu
Recept
Metoda přípravy: Kalita
Káva (g): 15 g
Voda (g): 250 g
Teplota vody: 91
Mlýnek (nastavení): Comandante (28 kliků)
Proces: 70 g bloom
1st pour do 160 g
2nd pour do 250 g
Celkový čas extrakce: 3:00
Zobrazit všechny

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5905 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice