Výběrová káva Etiopie DUROMINA organic z české pražírny Beansmith.s je charakteristická tóny broskví, růží a zeleného čaje.
Duromina je družstvo, které bylo založeno v roce 2011 za pomoci nevládní organizace s názvem Technoserve. Nachází se v Agaru poblíž Jimmy na západě Etiopie, což je oblast, která si vydobyla pověst intenzivních, kořeněných káv s různými ovocnými příchutěmi.Před založením tohoto družstva farmáři vyráběli hlavně přírodní suroviny nižší kvality, které se prodávaly jako Jimma Grade 5. Třešně jsou vybírány od drobných zemědělců, kteří mívají méně než 3 hektary zemědělské půdy. Mnoho z těchto farem se nachází ve výšce 2 000 m n.m. nebo dokonce i výš. Mycí stanice používá Penagos Ecopulpers a také to prochází lehkou fermentací. Poté co jsou zrna zbavený dužiny, namáčí se pak v čisté vodě přes noc a poté jsou sušeny na vyvýšených stolech. Výsledkem je vyvážená káva, která je sladká po broskvích a růžích. Ve vůni se objeví zelený čaj s lehkým nádechem jasmínu.
- Farma: Nano Challa
- Nadmořská výška: 2000 m.n.m.