Nevím kdo mi do šálku hází lesní ovoce...
Příjemná acidita, která se postupně rozvine do tónů lesního ovoce, kde prim hrají právě ostružiny, celé zakončené nepřebíjející sladkostí
Skoro až čajově jemné a umírněné, žádné tóny se necpou křiklavě dopředu, prostě to na jazyku vše dohromady dáva smysl a užijete si to
Recept
Metoda přípravy: Espresso
Káva (g): 20g
Out (g): 40g
Čas extrakce: 28 s
Teplota vody: 93°C
Mlýnek (nastavení): Varia VS6 (SS Supernova), setting zhruba 3.1, 1300 RPM
Proces: RDT, WDT, 58mm basket
Preinfuze 8 sekund, 4 sekundy ramp-up na plný flow rate, od 25 g out postupné snižování flow rate pro ukončení extrakce na ~6,5 barů.