Kmen Coffee Roasters

4.1 / 5

Hodnocení

Hodnocení celkem
4.03 / 5
Doporučuje
77%
170 z 221 uživatelů
Veronika 20. Srpen
Doporučuje produkt
Jak zaznělo u jiné kávy od Kmen, ideální káva pro návštěvy, pokud chtějí decentní kávu, ale nejsou úplně nároční.
Zklamání, tóny opět nejsou zas tak výrazné…
V cenové hladině je možné najít lepší kávu.
lokir6 6. Srpen
Doporučuje produkt
Káva pro návštěvu, nikoho neurazí
Oříškovo-čokoládové tóny
Preferuji ovocnější, světlejší kávy
Recept
Metoda přípravy: Espresso s mlékem
Káva (g): 18
Voda (g): 40
Teplota vody: 93
Proces: Preinfuze, pak flat 9 bar tlak do konce, 25s
lokir6 6. Srpen
Doporučuje produkt
Příjemný decaf, hodí se na studené drinky
Mám raději kávy s vyšší ovocností, tohle je na mě spíš oříšková chuť.
Recept
Metoda přípravy: Espresso do mléka s ledem
Pan Martin ověřený zákazník 5. Srpen
Nedoporučuje produkt
Zrna jsou dle mého názoru přepražená. V šálku je zbytečná hořkost a florální tóny s ovocem jsou v pozadí. Vyzkoušené různé recepty, ale bohužel... Na chuti vnímám jen minimální rozdíly s použitím filtrované nebo kojenecké vody.
Recept
Metoda přípravy: kalita
Káva (g): 15
Voda (g): 240
Teplota vody: 91-94
Mlýnek (nastavení):
Proces: 40-150-240
Jiří Cejnar 7. Říjen
Doporučuje produkt
Slušná káva na denní popíjení
Trochu nevýrazná, ale to je asi moje chuť
Recept
Metoda přípravy: aeropress
Káva (g): 12
Voda (g): 200
Teplota vody: 95
Mlýnek (nastavení): kingrinder k6, 80-90
Proces: 50g, 1:30 bloom a pak najednou pomalu dolévat do 200g
Viktorie Broschová 9. Květen
Doporučuje produkt
Krásně voňavá káva
Experimentální chuť
Celkově zajímavá káva
Celkem dost tmavě upražená
Na začátku šťavnatost, ale pak už jen hořčinka
Chce to si umět pohrát s mlýnkem
Recept
Metoda přípravy: Substance
Káva (g): 12g
Voda (g): 200g
Teplota vody: 95
Mlýnek (nastavení): Wilfa (4 otočení za nápisem filtr)
Proces: V60
Petr K ověřený zákazník 25. Březen
Nedoporučuje produkt
Na ledu docela fajn pití na terasu.
Co-fermented mám běžně rád, ale tady už voní i chutná hodně uměle až chemicky a celkový dojem to ruší. Vlastně jsem si chvílemi připadal že mám před sebou takový ten granulovaný broskvový čaj… Po vychladnutí už to je snesitelné, ale horká si říká o spuštění migrény.
Jan ověřený zákazník 22. Březen
Nedoporučuje produkt
Sladší chuť
Na frenchpressu voněla jako čaj lesní směs
Kafe před namletím vyloženě chemicky smrdí, tak výrazně že to je cítit v celé místnosti
Alex sranda ověřený zákazník 15. Leden
Doporučuje produkt
Krásny obal
Za mňa profil pekne sedí. Najprv vyskočí aromatickosť škorice, potom krémová vanilka a sladkosť hrozienok. Na konci škoricová trpkosť.
Na V60 trebalo znížiť teplotu extrakcie na 89 st. Jemnejšie mletie.
V dochuti je taká škoricová trpkosť, ktorá nemusí každému sedieť
Recept
Metoda přípravy: V60
Káva (g): 20
Voda (g): 300
Teplota vody: 89-91, treba skúsiť
Mlýnek (nastavení): Timemore asi 14-15 klikov?
Proces:
Filip ověřený zákazník 15. Leden
Nedoporučuje produkt
Nějak nedokážu posoudit zda mi chutná nebo vůbec, ta chuť "ovesného mléka" v ní je fakt síla, až mě to trochu odrazuje :D