Nuaghty Unicorn Blend #12 od české pražírny The naughty dog, je hravý mix dvou výjimečných káv – sladké etiopské naturálky z Gedebu a kolumbijského Red Bourbonu fermentovaného anaerobně farmářem Nestorem Lassem. Výsledkem je šálek plný sladkosti banánků v mléčné čokoládě, s příjemnou vyšší kyselinkou a lehkostí, která drží blend svěží a živý. Ideální pro každého, kdo má rád hravé, ovocně-sladké a vyvážené kávy.
Naturálně zpracovaná káva z etiopského regionu Gedeb je opravdovou lahůdkou pro milovníky sladkých a ovocných tónů. Po sběru se kávové třešně rozprostřou na betonových plochách nebo afrických postelích a nechávají se sušit na slunci. Během sušení se pravidelně otáčejí, aby se zabránilo plísním a nežádoucí fermentaci. Tento způsob zpracování přináší do šálku jemnou sladkost mléčné čokolády a banánových bonbónků. Nadmořská výška 2150–2200 metrů dodává kávě svěžest a komplexní charakter, typický pro etiopský heirloom.
Káva od renomovaného kolumbijského farmáře Nestora Lassa pochází z regionu Huila a prošla anaerobní suchou fermentací. Při té se třešně uzavřou do tanků bez přístupu vzduchu, kde fermentují, což podporuje vznik sladkých a ovocných tónů. Tento proces dodává kávě plné tělo a zajímavou komplexnost. Kombinace etiopské naturálky a kolumbijského anaerobu vytváří vyjímečný šálek, který je sladký, vyvážený a perfektní pro filtrovanou přípravu.