Tato káva od slovenské Quickborn Roastery představuje vše, co milovníci výběrové kávy na Keni oceňují, tedy nespoutanou energii, čistotu a neuvěřitelně vrstevnatou ovocnost. V šálku vás přivítá jiskrná acidita připomínající čerstvé brusinky, kterou vzápětí vyvažuje hluboká a hřejivá sladkost ostružinového džemu a sušených fíků. Je to káva s výrazným charakterem a jasně definovaným profilem, která v kategorii promytých káv vyniká svou plností a dlouhou dochutí.
Původem tohoto lotu je úrodný region Kirinyaga, konkrétně jižní svahy hory Mount Kenya, kde kávovníky čerpají sílu z hluboké červené vulkanické půdy. Káva je dílem drobných pěstitelů sdružených v družstvu Thirikwa Farmers Cooperative Society, kteří společně pečují o stovky tisíc kávovníků. Právě vysoká nadmořská výška mezi 1600 a 1700 m n. m. a klima bohaté na srážky dávají vzniknout té specifické komplexnosti, díky které je keňská káva považována za jeden z nejlepších chuťových zážitků na světě.
Zpracování probíhá v proslulé stanici Gakuyu-ini, kde se farmáři zaměřují na pěstování legendárních odrůd SL28 a SL34, jež jsou pilíři kvality keňské produkce. Po pečlivém ručním třídění a odstranění slupky procházejí zrna tradiční promytou metodou s následnou fermentací a sušením na vyvýšených afrických postelích. Stanice Gakuyu-ini je navíc známá svým férovým přístupem k farmářům a investicemi do jejich vzdělávání, což se přímo odráží v mimořádné kvalitě každého zrna. Tato Keňa je ideální volbou pro všechny, kteří hledají v šálku jasnost, dynamiku a poctivý ovocný profil.