Barichu Gatomboya AB je keňská káva od pražírny Candycane Coffee, ze stejnojmenné zpracovatelské stanice, z proslulé oblasti Nyeri . V šálku nabízí živý a strukturovaný profil s tóny červeného rybízu, šípku a bezového květu, které doplňuje příjemná marmeládová sladkost, jemné bylinné nuance a karamelový závěr. Výrazná, ale elegantní kyselost dodává kávě šťavnatost a dlouhou dochuť, typickou pro nejlepší keňské kávy.
Kávu dodává přibližně 700 drobných farmářů sdružených v družstvu Barichu, kteří své třešně vozí na zpracovatelskou stanici Gatomboya v srdci regionu Nyeri. Kávovníky tu rostou ve výšce okolo 1 770 metrů nad mořem na úrodných sopečných půdách, které spolu s chladnějším klimatem vytvářejí ideální podmínky pro vznik komplexních a výrazně ovocných káv. Pěstuje se tu směs klasických keňských odrůd SL-34, SL-28, Ruiru 11 a Batian, které zde doplňuje i vzácnější Geisha.
Káva prochází promytým zpracováním, které podtrhuje její čistotu, svěžest a komplexnost. Po sklizni jsou třešně nejprve pečlivě tříděny a zbaveny nezralých nebo vadných kusů, poté odslupkovány a fermentovány, aby se uvolnila veškerá zbývající dužina. Následuje důkladné promytí, kdy se zrna zároveň roztřídí podle hustoty, a krátce jsou ponořena do čisté vody, což je postup typický pro nejlepší keňské zpracovatelské stanice. Sušení pak probíhá pomalu na vyvýšených afrických lůžkách, kde jsou zrna pravidelně obracena, díky čemuž vzniká šálek s mimořádnou čistotou chutí a výbornou vyvážeností.