Představujeme vám Rwandu Gitesi, výjimečnou kávu z pražírny Friedhats, která přináší vzrušující kombinaci sladkosti a květinových tónů přímo do vašeho šálku. Připravte se na chutě, které evokují návštěvu staré francouzské továrny na džemy. Ucítíte zde bohatost džemu z peckovin, omamně sladké, završené nuancí růžového černého čaje z okvětních lístků růže. Tato káva je ideální pro milovníky espressa, kteří ocení nejen její bohaté aroma, ale také její jemnou a vyváženou chuť, která je jak exotická, tak příjemně domácká.
Zpracovatelská stanice Gitesi, umístěná v západní provincii Rwandy, je domovem této unikátní kávy. Stanice, která leží v nadmořské výšce 1800 metrů, je spravována týmem otce a syna, Alexise a Aimeho Gahizi. Tato rodina pěstuje kávu po generace a díky dlouholetým zkušenostem a znalostem místních pěstitelů dokáže z kávových třešní vykouzlit skutečné umělecké dílo. Přístup, který Alexis a Aime uplatňují ve své zpracovatelské stanici, je pečlivý a inovativní, což se odráží ve vysoké kvalitě kávy.
Na zpracovatelské stanici Gitesi se klade důraz na striktní správu a třídění kávových třešní, což zajišťuje, že každé zrnko má perfektní kvalitu. Aime, který vystudoval inženýrství, navrhl komplexní systém čištění vody, který je tak efektivní, že slouží jako model pro ostatní zpracovatelské stanice. Tento systém nejenže zlepšuje kvalitu zpracované kávy, ale také přispívá k ochraně životního prostředí. Výsledkem je káva, která je nejen chutnější, ale jejíž produkce je šetrnější k přírodě. Toto spojení tradice, inovace a sociální odpovědnosti dělá z Rwanda Gitesi opravdový klenot mezi africkými kávami.
- Nadmořská výška: 1800 m n. m.