Parádní Etiopka na espresso od BirdSong Coffee, vhodná pro každého kávomila, který má rád ovocnější kafíčko. Na první ochutnání vás jistě zaujme květinovo-bergamotové aroma typické pro kávy z této oblasti. V šálku dále ucítíte kandovanou pomerančovou kůru a karamel.
Tato káva pochází z oblasti Nekemte na západě Etiopie poblíž hranic se Súdánem. Kávové keříky jsou v prastarém lese Anfilloo kultivovány místními zemědělci již přes staletí. Doby, kdy obchod s kávou nebyl ještě rozvinutý a ta byla sbírána pouze pro lokální spotřebu.
Kávovníky zde vyrůstají v menších uskupeních uprostřed hustého a rozmanitého porostu lesa. Mezi časté okolní stromy patří například až 40metrový strom „omi“ neboli slivoň africká (známá pro své léčivé účinky) nebo „wadessa“ (cordia africana) typický svou rozložitou korunou a dalším bohatým využitím u farmářů. V oblasti se nachází také několik vzácných endemických druhů dřevin. Káva je certifikována bio a Bird Friendly.
Jako vždy i u tohoto kafíčka najdeme na obalu nějakého ptáčka 🐤. Opeřeným maskotem na přebalu se stal tentokrát vousák vlnkovaný – poměrně málo známý druh vousáka, který se vyskytuje téměř výhradně v Etiopii a Erytreji a který je spatřován právě na lesních kávových farmách v oblasti Nekemte. Velikostí připomíná špačka, ale je podsaditější s mohutnou hlavou a zobákem, pod kterým má typické „vousky“. Živí se ovocem, ale také hmyzem, který chytá za letu nebo při šplhání na větvích stromů. Obývá lesy a křovinaté porosty, kde si hledá hnízdo v dutinách stromů. Samička snáší 2 až 4 vajíčka. O mladé se starají oba rodiče.
- Nadmořská výška: 1800–2400 m n. m.
- Certifikace: bio, BirdFriendly