Jsou kávy, které si dáte a zapomenete. A pak jsou takové, které si vás omotají kolem prstu, a vy na ně budete myslet ještě dlouho po posledním doušku. Peru Adela od The Coffee Collective patří do té druhé kategorie. Tato vzácná Geisha z peruánské oblasti Cajamarca je esencí elegance – jasmín, bergamot a maliny se v ní snoubí tak harmonicky, že máte pocit, jako byste se ocitli v květinové zahradě, kde místo vody teče káva. Každý doušek je jako malý rituál, který vás vtáhne do světa čistoty a jemnosti chutí. Tohle je první sezóna, kdy můžeme ochutnat Adelinu kávu, ale s jistotou říkáme: rozhodně ne poslední!
A kdo stojí za tímhle mistrovským dílem? Adela! Farmářka, která se rozhodla, že její káva nebude jen další zrnko na trhu, ale něco, co si svět zapamatuje. K pěstování špičkové kávy ji přivedla její dcera Carmen, která jí otevřela dveře do světa výběrové kávy. Adela na své 2 hektarové farmě v Jaénu spojila síly s odborníky z Caravela Coffee a začala svou Geishu pěstovat s neuvěřitelnou pečlivostí. Každý detail má svůj význam – od pečlivého sběru třešní v jejich dokonalé zralosti až po precizní zpracování, které zvýrazňuje její jedinečný chuťový profil.
A výsledek? Její káva poprvé překročila hranice Peru a my máme tu čest ji přinést až k vám do šálku. Aby toho nebylo málo, za svou Geishu dostala o 277 % vyšší výkupní cenu, než je běžný standard. Proč? Protože když něco chutná takhle dobře, zaslouží si to i odpovídající ocenění. Tohle je káva, která nejenže posouvá laťku kvality, ale také mění životy těch, kteří za ní stojí. A my věříme, že až ji ochutnáte, pochopíte proč.
- Nadmořská výška: 1862 m n. m.