Tato káva je jako prázdniny u babičky - svěží, sladká a plná vzpomínek. V každém doušku najdete chuť jahodového džemu, která vám připomene letní dny, lehkou citrónovou trávu, která vás osvěží a jemný květinový nádech ibišku, který dotváří celkovou harmonii. S odrůdou Maracaturra vás tato káva vezme na chuťovou cestu do minulosti, kde se mísí jemná sladkost s krásnou svěžestí, což dává kávě jedinečný charakter a lehkost.
Káva pochází z farmy Bethania, která byla založena v roce 1991 v oblasti Macuelizo a dnes ji vedou sestry Ana a Martha Albir. Farma je symbolem rodinné tradice, vytrvalosti a lásky k půdě. Po návratu rodiny do Nikaraguy po revoluci v 70. letech se sestry rozhodly obnovit a rozvíjet kávovou farmu, která se dnes pyšní výjimečnou kvalitou a inovativním přístupem k pěstování. Nueva Segovia, oblast známá svou výjimečnou kávou, je ideálním místem pro tuto kávu, která zaujme každého milovníka kvalitní kávy.
Její zřetelnou chuť jí dodává zpracování suchou metodou (natural), kdy se kávové třešně suší na slunci a pravidelně otáčejí, aby se rovnoměrně vysušily a uchovaly všechny chuťové tóny. Farma má vlastní sušárnu Cafetos de Segovia, což jí dává plnou kontrolu nad zpracováním a kvalitou. Spolupracují také s více než 47 malými producenty z regionu, což přispívá k podpoře místní komunity. Výsledek je káva, která je čistá, svěží a plná přírodní chuti, kterou vás Father's Coffee přenese zpátky do dětství.
- Farma - Bethania
- Producent - Ana a Martha Albir
- Nadmořská výška - 1250 – 1500 m n. m.