Geisha z Kolumbie, kterou si připravíte kdekoli! Tahle elegantní a vrstevnatá káva El Embrujo v podobě drip bagu vás dostane hned napoprvé. V chuti najdete ostružiny, černý čaj a heřmánek – jemné tóny, které se v šálku prolínají s typickou lehkostí a florálním charakterem odrůdy Geisha. Perfektní volba pro každého, kdo chce kvalitní šálek kdykoli a kdekoli – v kanceláři, na túře nebo při víkendovém úniku do přírody. Příprava je maximálně jednoduchá a výsledek naprosto výjimečný. Bonus? Drip bag je plně kompostovatelný.
Káva pochází z farmy La Palmera v oblasti Anserma, ležící v nadmořské výšce 1700–1850 m n. m., kde se o ni stará Ignacio Rodriguez – jeden z nejzajímavějších producentů nové generace v Kolumbii. Ignacio pěstuje různé odrůdy, ale právě Geisha je jeho klenotem. Na farmě využívá precizní mechanické sušení při nízkých teplotách (do 38 °C), které trvá až 150 hodin. Tím chrání jemné aromatické složky kávy a zajišťuje konzistenci i komplexitu.
Káva El Embrujo je zpracována promytou metodou s dvojitou fermentací – nejprve 36 hodin aerobní fermentace v koších, následované odslupkováním a dalšími 36 hodinami oxidační fáze. Tím se z kávových zrn uvolní maximum chuti bez rušivých tónů. Následné mytí a sušení pak přispívají k vysoké čistotě a vrstevnatosti kávy.
Jak připravit drip bag?
- Umístěte drip bag na šálek nebo konvičku.
- Nalijte vroucí vodu, dokud nebude drip bag napůl plný.
- Počkejte 20 sekund.
- Pomalu naplňte drip bag až po okraj vroucí vodou.
- Počkejte, dokud téměř neodteče.
- Znovu naplňte drip bag až po okraj vroucí vodou.
- Počkejte, dokud drip bag úplně neodteče.
- Užijte si kávu!