Tahle Keňa od skotské pražírny Cafēn je přesně ten typ kávy, který potěší milovníky čistých, šťavnatých a výrazně ovocných profilů. V chuti se potkává černý rybíz, citrusy, černý čaj a karamel, přičemž pražírna zmiňuje také sladký tón připomínající citronový krém. Výsledkem je jasný a komplexní šálek, ve kterém se příjemná ovocnost propojuje s čajovou lehkostí a dlouhou sladkou dochutí.
Káva pochází z keňského regionu Kirinyaga, kde roste v nadmořské výšce přibližně 1 700 až 1 800 m n. m. Zpracování probíhá ve stanici Guama Factory, která funguje pod Baragwi Farmers’ Cooperative Society. Družstvo sdružuje místní pěstitele a Guama je známá důrazem na konzistentní zpracování kávy a přístup zaměřený na spolupracující farmáře. Právě vysoká nadmořská výška a místní podmínky dávají kávám z této oblasti jejich typickou svěžest a výrazný ovocný charakter. V tomto lotu najdete tradiční keňské odrůdy SL28 a SL34, které jsou s oblastí i tamní produkcí kávy úzce spojené.
Po sklizni byla káva ve Guama Factory zpracována promytou metodou. Další konkrétní kroky fermentace nebo sušení zdroje u tohoto lotu nerozepisují, proto zůstáváme u výsledného charakteru kávy. Ten je především čistý, vrstevnatý a výrazně sladký, s dobře čitelnými tóny černého rybízu, citrusů a černého čaje. Cafēn kávu praží světle
- Nadmořská výška: 1 700–1 800 m n. m.
- Odrůdy: SL28 a SL34
- Farma: Guama Smallholder Farmers