Pokud hledáte espresso, které vás zahřeje svou sladkostí, jemností a klasickým brazilským charakterem, pak je tahle Brazílie MINAS GERAIS tou správnou volbou. V šálku vás přivítají příjemné tóny lískového oříšku, které se krásně propojují s jemnou sladkostí nugátu a hebkým, čokoládově sladkým podtónem. Celý profil je harmonický, čistý a lahodně sladký – přesně takový, jaký očekáváte od vysoce kvalitní brazilské kávy. Skvěle vynikne samotná, ale díky své kulatosti a krémové textuře se perfektně hodí i do kombinace s mlékem, kde se chuť ještě více rozvine do tónů karamelu a kakaa.
Tento lot pochází z regionu Minas Gerais, jedné z nejznámějších oblastí Brazílie, která je srdcem produkce kávy. Pěstuje jej rodina Andrade, která patří k dlouhodobým lídrům v oblasti přímého obchodu a důrazu na kvalitu. Na jejich farmách, nacházejících se v nadmořské výšce 1100–1250 m n. m., pěstují kávovníky odrůdy Catuai – odrůdy, která je pro Brazílii typická a vyhlášená svými jemně sladkými, vyváženými a čokoládově-oříškovými profily.
Zpracování metodou pulped natural dává této kávě extra vrstvu sladkosti a čistoty. Po sklizni jsou zralé třešně zbaveny slupky, ale dužina zůstává na zrnu během sušení. Díky tomu si káva uchovává plné tělo a krémovost, ale zároveň rozvíjí ovocnou sladkost a elegantní čistotu. S cupping skóre 86,5 se tato káva řadí mezi špičkové brazilské loty. Je důkazem toho, že Brazílie umí nabídnout nejen kvantitu, ale především kvalitu a komplexitu. Tahle výběrovka je skvělou volbou pro všechny, kdo hledají spolehlivou, sladkou a vyváženou kávu na každý den – kávu, která potěší svou jednoduchou elegancí a jemnou delikátností.