Výrazné příjemné limetkové aroma
Flexibilní, z zrn se dá připravit výborná jak velmi jemná, tak i silnější káva
Při jemnějším mletí jsou broskvová a čajová aromata v kávě hezky zřetelná
Recept
Metoda přípravy: moka konvička 100ml
Káva (g): plný košík, cca 10
Voda (g): 110, po rysku
Teplota vody: horká (80-90 °C)
Mlýnek (nastavení): hrubší částice cca 1mm průměr
Proces: Pro silnější kávu je vhodné použít jemnější mletí anebo nižší výkon ohřevu. Plnění studenou vodou, hrubší mletí a vyšší výkon ohřevu zkrátí extrakci a tím dají lépe vyniknout jemnějším tónům