Příjemná pitelná káva. Plné tělo a dobrá chuť.
U teplé přípravy byla více cítit ovocnost
U studené přípravy byla káva dobrá, ale moc nás neoslovila. Prostě dobré Cold brew
Recept
Metoda přípravy: Cold brew | V60
Káva (g): 30g | 15g
Voda (g): 300ml | 250ml
Teplota vody: pokojová teplota | 91 stupňů
Mlýnek (nastavení): 1ZPRESSO quick air 99 | 60 kliků
Proces: nasypání kávy do dózy, přilití vody, promíchání a nechání 16h na lince pracovat. Po 16ti hod přelití přes V60 a daní do lednice na pití.
Pro V60:
Filtr ve V60 proliju vodou, nasypu namletou kávu, zaliju 50ml vody a 30s nechám blooming. Potom doliju 0:30 na 110ml, 1:00 na 200ml a 1:30 na 250ml, kdy 2:30-45 sundávám V60 a kafe je ready.