Tahle Kolumbie od Pražírny Krok zaujme svou komplexní ovocností a jemnou sladkostí. V chuti a vůni se nachází kombinace manga, jahod a meduňky. Acidita je střední a jemná, což kávě dodává svěží šťavnatost a energii, aniž by byla příliš výrazná. Tělo je vyvážené, středně plné a celkový dojem je harmonický, s jemnou, ale příjemně dlouhou dochutí. Je to káva, která se hodí pro filtrovanou přípravu, kde její ovocný a sladký profil vynikne naplno a její šťavnatost a vyváženost jsou ideální pro každodenní pití.
Káva pochází z regionu Huila, konkrétně z farmy El Placer, která se nachází ve vyšších nadmořských výškách mezi 1 700–1 900 m n. m. V těchto výškách, díky stabilnímu klimatu a příznivým podmínkám pro pěstování, vznikají kávová zrna s plnějšími aromaty a výraznější komplexností. Farma se specializuje na odrůdu Pink Bourbon, která je pro svou jemnost a sladkost velmi ceněná. Tato odrůda přináší do šálku ovocné tóny, které jsou skvěle doplněné o jemný květinový nádech, což kávě dodává elegantní a vyvážený projev. Díky použití této odrůdy je káva velmi komplexní, ale zároveň snadno pitelná, ideální pro filtrovanou přípravu.
Zpracování je naturální, což znamená, že třešně jsou sušeny celé. Tento proces pomáhá zachovat plnou sladkost a komplexnost chuti, což zajišťuje ovocný, ale vyvážený projev v šálku. Zpracování rovněž podporuje výrazné ovocné nuance, které jsou patrné i v dochuti a poskytuje kávě příjemnou hladkost a jemnost. Výsledkem je vysoce kvalitní filtr, který nabízí harmonickou kombinaci sladkosti, ovocnosti a jemné čokoládové hloubky, ideální pro filtrovanou přípravu, kde všechny nuance krásně otevřou.