Rovnováha mezi kvasnicovou a ovocnou chutí
Splňuje očekávání z anaerobního/přírodního prostředí
Spíše středně pražená, trvalo nějakou dobu, než se zrna odpočinula a našel se recept.
Recept
Způsob přípravy: v60, Káva (g): 1:15,5 Voda (g): Teplota vody: 89 Mlýnek (nastavení): 25 kliknutí, Comandante Proces: bloom + 1 centrální poor, swirl