Kenya CO₂ Decaf od Not Another Boring Roastery je důkazem, že bezkofeinová káva nemusí být nuda. Ať už si ji připravíte jako espresso nebo filtr, v šálku vás čeká plná a živá chuť s výraznou citrusovou svěžestí. Najdete v ní tóny hroznů, černého rybízu a grapefruitu, které se krásně prolínají s jemnou sladkostí a dlouhou, svěží dochutí. Tato káva bourá předsudky o "mdlé decaf" chuti, naopak nabízí zážitek, který potěší i náročné milovníky výběrovky, kteří si chtějí dát šálek bez kofeinu.
Zrno pochází z regionů Nyeri a Tharaka Nithi v centrální Keni, konkrétně ze zpracovatelských stanic Kohuro, Kiuu a Kathinthiuku. Tyto kooperativy sdružují drobné farmáře, kteří pěstují osvědčené keňské odrůdy SL28, SL34 a Ruiru 11 v nadmořských výškách od 1700 do 1900 metrů. Díky sopečné půdě, bohatým srážkám a stabilnímu klimatu se kávovým třešním v této oblasti daří pomalu dozrávat, což zajišťuje vysokou komplexnost a intenzitu výsledného chuťového profilu. Keňská káva je známá svou čistotou a ovocností, a ani tato bezkofeinová verze není výjimkou.
Káva byla zpracována promytou metodou, která podtrhuje její čitelnost a ovocné tóny. Následně prošla, k přírodě šetrnou, bezkofeinovou úpravou pomocí metody CO₂, která zachovává maximum chuti. Tato metoda využívá oxid uhličitý v superkritickém stavu k jemnému odstranění kofeinu bez použití chemikálií. Výsledkem je čistý, energetický šálek plný charakteru, který si zachovává výrazné chuťové vrstvy i po dekofeinizaci. Tímto procesem následně vzniká káva, kterou si můžete vychutnat kdykoliv během dne a klidně i večer.