Tanzánie Sambewe je naturální lot, který do šálku přináší svěžest, jemnou ovocnou komplexitu a harmonii, typickou pro jihozápadní Tanzanii. Chuťový profil otevírá svěží a šťavnaté tóny peckovic, přechází do sladkých akordů borůvkového džemu a jemně se doplňuje o čajové a květinové nuance. Káva je plná a zároveň lehká, s čistou a živou aciditou. Tento lot je určený pro všechny, kdo hledají ovocnou komplexitu s jemným tělem a rafinovanou sladkostí, která potěší i náročnější chuťové pohárky.
Za touto výjimečnou kávou stojí zpracovatelská stanice Sambewe, umístěná v srdci pohoří Mbeya. Tento region je proslulý svou sopečnou půdou bohatou na minerály, ideálním mikroklimatem a tradicí precizní produkce kávy, která se zde předává z generace na generaci. Sambewe spolupracuje s více než 400 drobnými farmáři sdruženými v kooperativě AMCOS, kteří ručně sbírají třešně a přinášejí je ke zpracování. Tento systém podporuje udržitelnost, etiku práce a kvalitní pěstování, a zároveň pomáhá místním komunitám rozvíjet svou produkci a životní podmínky.
Káva byla zpracována naturální metodou, kdy se třešně po sběru sušily v celku 21 dní na afrických postelích. Tento pečlivý proces umožňuje uchovat přirozená ovocná aromata, zvýraznit sladkost a doplnit komplexní chuťový profil. Lot je složen z odrůd N39 a KP423 a pěstován v nadmořské výšce 1 616 m n. m., což společně s mikroklimatem regionu Mbeya vytváří čistý, ovocný a vyvážený šálek s cuppingovým skóre 87 bodů. Výsledkem je káva, která vás pozve k pomalému objevování, kde každý doušek odhaluje vrstvy chutí – od svěžích peckovic, přes sladký borůvkový džem až po jemné čajové a květinové tóny, zakončené hebkou a harmonickou dochutí.