Uganda RWENZORI

od Nowhere Future Coffee Roasters

Napsat první hodnocení
399 Kč vč. DPH (1,60 Kč / 1g)
Skladem > 5ks
Můžete mít dnes od 08:00 Další možnosti doručení

Typ balení:

 
Datum pražení
29.07.2026 (7 dnů)
Pražírna
Nowhere Future Coffee Roasters
Země původu
Uganda výběrová káva Uganda
Region
Kasese
Odrůda
SL14, SL28
Použití
Filtr
Proces
Promyté
Chuťový profil
Pomerančový květ, Tonka fazole, Vanilka
Stupeň pražení
Světlé až středně světlé
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot

Pohoří Rwenzori na hranici Ugandy a Konga se v místních jazycích překládá jako "Hory měsíce" a Uganda Rwenzori od milánské pražírny Nowhere Coffee Roasters tomuto poetickému názvu dělá čest. V šálku najdete jemnou vanilku a tonka boby, které se prolínají s jemným květinovým nádechem pomerančového květu do čistého, elegantního profilu, jenž věrně odráží jak nadmořskou výšku, tak pečlivou péči přímo u zdroje. Promyté ugandské kávy z této oblasti se obecně vyznačují vyváženým tělem, jasností a ovocně květinovými tóny s příjemnou kyselostí, a i tento lot má komplexní vrstevnatý charakter, aniž by působil těžce.

Tento lot pochází z oblasti Nyabirongo v pohoří Rwenzori v západní Ugandě, kde kávu na úrodné sopečné půdě pěstuje přibližně 230 menších farmářů ve výšce 1 500 až 1 800 metrů nad mořem. Rovníkové klima s dvěma dešťovými sezónami střídanými dlouhými obdobími slunečního svitu tu podporuje vyrovnané a postupné dozrávání třešní odrůd SL14 a SL28. Zpracování probíhá pod dohledem exportního partnera Agri Evolve, který se dlouhodobě věnuje rozvoji kvality v tamější specialty scéně. 

Káva prochází tradičním promytým zpracováním, ale s jedním rozdílem, který ji odlišuje od většiny promytých káv. Zatímco jinde se čerstvě sklizené třešně obvykle svážejí do centrální mycí stanice, kde teprve proběhne odslupkování, fermentace a sušení, zde si tuto část procesu obstarávají přímo farmáři na vlastní pěst. Teprve hotová, usušená káva v ochranné slupce se pak sváží do centra v Nyabirongu, kde prochází pečlivým tříděním, čištěním a klasifikací, než je připravena na export. Díky tomu má exportní partner Agri Evolve kontrolu nad kvalitou už v momentě, kdy k němu farmářská produkce dorazí, což přispívá ke konzistenci a jasnosti výsledného šálku.

Další kávy od Nowhere Future Coffee Roasters

Zákazníci také nakoupili

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
7521 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice