Peru La Lima Geisha od Coffee Collective je filtr, který spojuje eleganci odrůdy Geisha s bohatostí vysokohorského peruánského terroiru. V šálku se rozvíjí výrazná florálnost, zralá broskev a kandované citrusy, které vytvářejí komplexní a zároveň velmi harmonický chuťový profil. Káva je aromatická, šťavnatá a plná, s jemnou medovou sladkostí a dlouhou, květinovou dochutí. Každý doušek nabízí vrstvy chutí, které se postupně otevírají a odhalují jemné nuance typické pro špičkové loty odrůdy Geisha.
Káva pochází z peruánského regionu Cajamarca, jedné z nejvýznamnějších oblastí produkce výběrové kávy v zemi. Tento lot vznikl ve spolupráci s producentem Jorge Zamorou, který pěstuje kávovníky ve vysoké nadmořské výšce okolo 1900 m n. m. Právě kombinace chladnějšího horského klimatu, pomalého zrání třešní a pečlivé práce na farmě umožňuje vzniknout kávě s mimořádnou aromatikou, sladkostí a čistotou. Odrůda Geisha zde naplno ukazuje svůj potenciál a přináší elegantní spojení květinových a ovocných tónů.
Zpracování probíhá promytou metodou, která je ideální pro zvýraznění jemnosti a transparentnosti této odrůdy. Po sklizni jsou zralé třešně odslupkovány, fermentovány a následně promyty čistou vodou, aby vynikl charakter samotného zrna. Následné pomalé sušení pomáhá zachovat komplexní aromatiku a přirozenou sladkost kávy. Výsledkem je čistý, sofistikovaný a vrstevnatý filtr, který nabízí vše, co milovníci kvalitních Geish hledají. Květinovou eleganci, šťavnaté ovoce a dlouhou, nezapomenutelnou dochuť.