Představujeme vám Velikonoční kávu – směs od Beansmith.s, která spojuje to nejlepší z kolumbijské půdy a rodinné tradice zpracování kávy. Tato unikátní kombinace káv z farmy Los Nogales a Finca Limón přináší do vašich šálků neodolatelnou symfonii chutí, ve kterých dominují ostružiny, broskvový jogurt a svěží citrónová tráva. Tento blend je dokonalým vyjádřením jarní obnovy a radosti, skvěle doplněný vysokou aciditou a cuppingovým skóre 88, které zaručuje výjimečný chuťový zážitek pro milovníky filtrované kávy.
Cesta za touto výběrovou kávou pražiče zavedla do srdce Kolumbie, na rodinné farmy Los Nogales a Finca Limón, kde vášeň pro kávu a inovace jdou ruku v ruce. Los Nogales, farmářská perla v oblasti El Diamante nedaleko Bruselas, je známá svým přístupem, který kombinuje bohatou rodinnou tradici s nejnovějšími technikami zpracování kávy. Jejich dedikace kvalitě a inovacím se odráží ve všem, co dělají – od pečlivého výběru odrůd až po experimentální metody zpracování. Na druhé straně Finca Limón, ukrytá mezi bujnou vegetací a ovocnými stromy, je výsledkem pečlivé práce Josého Mopána a jeho rodiny, kteří ctí tradiční metody, avšak nebojí se začleňovat nové techniky, jako je anaerobní fermentace, která dodává jejich kávě nezaměnitelný charakter.
Centrem této jedinečné směsi je metoda zpracování, která klade důraz na detail a inovace. Kombinujeme anaerobní naturální Geishu z Finca Limón s anaerobně promytou Typicou z Los Nogales, vytváří tak blend, který je více než jen sumou svých částí. Anaerobní fermentace, proces bez přístupu vzduchu, umožňuje výraznější projev chutí a vůní. Výsledkem je káva, která oslavuje jaro plnými doušky, nabízí nové perspektivy a přináší do vašeho dne slunce, i když je venku pochmurně. S tímto Velikonočním blendem si můžete vychutnat každý den jako svátek, plný sladkosti, svěžesti a radosti.
- Nadmořská výška: 1600 - 2000 m n. m.