Už na první doušek je jasné, že tahle káva byla vytvořená s jasným cílem – bavit a potěšit. Pink bourbon od pražírny Boo! nabízí krásně sladký, hravý a zároveň elegantní chuťový profil. V šálku se prolínají tóny jahodového krému, svěží limonády, červeného rybízu a jemné vanilky, které dohromady vytváří vyvážený a velmi pitelný celek. Sladkost je výrazná, ale nepůsobí těžce, kyselost je šťavnatá a příjemně osvěžující. Káva má hebké tělo a čistý dozvuk, který vás nutí se k dalšímu doušku pořád vracet. Ideální volba pro chvíle, kdy chcete něco ovocného, jemného a pozitivně naladěného – klidně i ke sdílení s někým blízkým.
Káva pochází z Kolumbie, konkrétně z regionu Huila, který je dlouhodobě považovaný za jednu z nejlepších oblastí pro pěstování výběrové kávy v zemi. O pěstování se stará farma Finca Bet-El, kde se klade důraz na kvalitu, pečlivou práci a respekt k místnímu prostředí. Huila je známá svým ideálním klimatem, vysokou nadmořskou výškou a úrodnou půdou, díky čemuž zde vznikají kávy s výraznou ovocností a komplexním chuťovým profilem. Odrůda Pink Bourbon je sama o sobě výjimečná – kombinuje jemnost, sladkost a aromatickou bohatost, kterou si oblíbili jak pražiči, tak milovníci filtrů po celém světě.
Zpracování metodou semi-washed stojí někde na pomezí mezi promytou a naturální kávou, a přesně to je na výsledné chuti znát. Část dužiny zůstává během fermentace na zrnu, což kávě dodává větší sladkost, krémovost a ovocnou hloubku, aniž by ztratila čistotu a strukturu typickou pro washed kávy. Díky tomuto zpracování se v šálku krásně rozvinou jahodové a rybízové tóny, zatímco vanilka a jemná citrusová svěžest vše zaoblí do harmonického celku. Výsledkem je káva, která je výrazná, ale zároveň velmi elegantní a snadno čitelná – ideální na filtr pro každého, kdo má rád sladké, ovocné a vyvážené profily.