Tato káva představuje fascinující výběrovku určenou pro všechny milovníky netradičních a chuťově bohatých profilů. V šálku vás na první doušek okouzlí svou šťavnatostí, mimořádnou čistotou a výborně vybalancovanou sladkostí. Chuťovému profilu dominantně vládne osvěžující medový meloun, který vytváří hravý, extrémně ovocný a nezapomenutelný zážitek. S celkovým prestižním hodnocením 85 bodů dle SCA skóre jde o kávu, která potěší jak zkušené kávové nadšence vyhledávající inovativní chuťové nuance, tak i ty, kteří chtějí do světa výběrového filtru teprve proniknout a zažít něco opravdu výjimečného.
Základem této skvělé kávy je její původ v Jižní Americe, konkrétně v Kolumbii, která patří k nejslavnějším kávovým kolébkám světa. Kávovníky zde rostou na farmě Sanema v malebné oblasti Finca Seven Sunsets, kde mají ideální mikroklima. Zrna se pěstují v nadmořské výšce v rozmezí 1 300 až 1 600 metrů nad mořem. Právě tato vyšší nadmořská výška dopřává třešním dostatek času k pomalému dozrávání, díky čemuž zrna získávají vysokou hustotu, přirozenou sladkost a komplexní aromatický profil, který se naplno projevuje při šetrné přípravě na filtr.
Z hlediska botanického původu se jedná o tradiční a velmi oblíbenou odrůdu Caturra ze sklizně roku 2025. Výjimečnost této kávy spočívá především v pokročilé a precizní metodě zpracování, kdy byla použita anaerobní fermentace spojená s kofermentací a promytou metodou washed. Během anaerobního procesu bez přístupu vzduchu v kombinaci s přidaným melounem získávají zrna nezaměnitelný ovocný charakter a intenzitu, zatímco následné promytí udržuje celkový profil nádherně čistý, lehký a dokonale čitelný.