Keňa, která má šťávu i sladkou tečku. KIAMABARA od liberecké pražírny Nordbeans spojuje jiskrnou citrusovou svěžest se sladšími tóny lesních plodů a výraznou linkou hnědého cukru. V šálku působí čistě, šťavnatě a krásně vyváženě, se střední aciditou i tělem. Nejvíc láká právě kontrast mezi svěžím ovocem a karamelově cukrovou sladkostí, díky kterému káva zůstává živá, ale nepůsobí ostře.
KIAMABARA pochází z okolí města Karatina v keňském regionu Nyeri, na jižních svazích Mount Kenya. Kávovníky tu rostou přibližně v 1 650 m n. m. v červené vulkanické půdě, kterou doplňují chladnější noci. Třešně díky tomu dozrávají pomaleji a zrna získávají vyšší hustotu i výraznější sladkost. Za zpracovatelskou stanicí Kiamabara stojí družstvo Mugaga Farmers Cooperative Society, které sdružuje kolem 2 000 drobných pěstitelů. Ti mají na svých farmách v průměru jen asi 200 kávovníků a družstvo jim pomáhá udržovat vysoký standard pěstování i zpracování.
Kiamabaru tvoří směs odrůd SL28, SL34, Ruiru 11 a Batian, tedy kombinace tradičních keňských odrůd s novějšími, odolnějšími selekcemi. SL28 a SL34 jsou známé hlubokými kořeny a výrazným chuťovým potenciálem, zatímco Ruiru 11 a Batian byly vyšlechtěny s důrazem na vyšší odolnost vůči chorobám. Zajímavostí je, že místní farmáři někdy Ruiru 11 roubují právě na kmeny odrůd SL, aby spojili jejich silný kořenový systém s odolností a výnosem modernější odrůdy. Káva prošla promytým zpracováním. Po ručním sběru a třídění třešně zbaví dužiny, zrna následně 12 až 24 hodin fermentují, poté se promyjí a třídí podle hustoty v kanálech s vodou z řeky Kingu. Následuje ještě 24hodinové máčení a sušení po dobu 10 až 15 dní na vyvýšených postelích nebo v solárních sušárnách. Právě tento pečlivý postup pomáhá zachovat čistý, šťavnatý a výrazně ovocný charakter kávy.
- Nadmořská výška: 1 650 m n. m.