Etiopie ARICHA z dílny polské pražírny Foundation Coffee vás v šálku potěší jemnou citrusovou svěžestí bergamotu, šťavnatými tóny černého rybízu a sladkým dozvukem karamelu. Tato kombinace vytváří elegantní a vyvážený chuťový profil, který nadchne především fanoušky svěžích filtrů s jemnou ovocností a decentní sladkostí. V každém doušku se odráží specifický terroir etiopského regionu Yirgacheffe, proslulého svou komplexností a florálními tóny. Ideální volba pro každého, kdo hledá šálek, který je jemný, a přitom výrazný.
Kávová zrna pocházejí z oblasti Oromia, konkrétně z regionu Yirgacheffe v jihozápadní Etiopii. Tento region se řadí mezi nejproslulejší kávové oblasti světa díky tropickému klimatu, úrodné půdě a vysoké nadmořské výšce přes 2 000 metrů. Kávovníky zde dozrávají pomaleji, což přispívá k rozvoji komplexních chutí. Káva byla zpracována na stanici Adorsi ve vesnici Aricha, která funguje od roku 2018 pod vedením společnosti Testi Coffee. Ta spolupracuje s přibližně 800 farmáři v okolí a patří mezi přední dodavatele výběrové kávy z Etiopie.
Zpracování proběhlo suchou (naturální) metodou, která kávě dodává její charakteristickou ovocnou sladkost a plné tělo. Po pečlivém ručním sběru se třešně suší na afrických postelích, kde se pravidelně obracejí a třídí. Tento proces trvá několik týdnů a probíhá pod přímým sluncem, což podporuje intenzivní rozvoj chutí. Výsledkem je káva, která vyniká ovocnými tóny, ale zároveň si zachovává jemnou rovnováhu a přirozenou sladkost.
- Producent: Testi Coffee
- Nadmořská výška: 1900 - 2100 m n. m.