Pokud hledáte kávu, která vás každé ráno přivítá nezapomenutelnou chutí a vůní, pak káva Adam Banata z Etiopie je tou pravou volbou. Tato výběrovka od Beansmith.s vám nabídne harmonickou symfonii chutí s dominantními tóny pomeranče a papáji, které jsou doplněny jemnými nuancemi borůvek a nugátu. S její střední aciditou a cuppingovým skóre 88 bodů je ideální pro přípravu espressa, které potěší nejen milovníky kávy, ale i ty, kteří si potrpí na kvalitu a originální chuť.
Farma Dari, kde se tato káva pěstuje, se nachází v oblasti Yirgacheffe, známé svou vynikající kávou. Farma má rozlohu 4 hektary a leží v nadmořské výšce 2 000 metrů, což je ideální pro pěstování kvalitní kávy. Adam Banata, farmář druhé generace, se specializuje na pěstování vybraných odrůd JARC, které byly vyvinuty zemědělským výzkumným střediskem Jimma. Díky svému zájmu o výběrovou kávu a trvalému úsilí o zlepšování kvality se Adamova farma stala významným producentem ve své oblasti.
Proces zpracování kávových zrn na farmě Dari je pečlivý a promyšlený. Zrna jsou zpracovávána suchou metodou, což znamená, že po sklizni jsou třešně nechány sušit na slunci s jejich slupkou, což přispívá k intenzivnějšímu a sladšímu chuťovému profilu hotové kávy. Tento tradiční způsob zpracování v kombinaci s ručním sběrem zralých červených třešní a pečlivým sušením zajišťuje, že každý šálek kávy Adam Banata v sobě nese nejen chuť, ale i ducha etiopské kávové tradice.
- Nadmořská výška: 2000 m n. m.