Výjimečná Panama ARACELLY ESTRIBI - Geisha z portfolia nizozemské pražírny Manhattan Coffee Roasters je káva, která zaujme svou neuvěřitelnou jemností a komplexností, které ji řadí mezi světovou špičku. V šálku se rozvinou tóny bílých květů, citronu a sladkého melounu, které tvoří svěží a osvěžující chuťový zážitek. Tento malý lot panamské Geishy je perfektní volbou pro milovníky filtrované kávy, kteří si chtějí vychutnat vysoce kvalitní kávu s elegancí a jemnou aciditou.
Káva pochází z farmy Finca Santa Teresa, konkrétně z pozemku Estribi, pojmenovaného po jedné z nejpracovitějších a nejvšestrannějších členek týmu FST, Aracelly Estribi. Tato oblast je známá svou výjimečnou souhrou podmínek pro pěstování výběrové kávy, která zahrnuje bohatou vulkanickou půdu, relativně vysokou elevaci, okolní deštné pralesy a ideální klimatické podmínky, jež poskytují kávovníkům perfektní podmínky pro růst. Káva je v regionu Santa Clara pěstována ve výšce okolo 1550 m n. m., což přispívá k jedinečnému chuťovému profilu této Geishy.
Káva je zpracována metodou washed (promytá), která dává vyniknout její čistotě a jemnosti. Tento proces pomáhá zdůraznit květinové a ovocné tóny, které jsou pro tuto odrůdu charakteristické. V chuti se promítá kombinace jemných květinových tónů, citrusové svěžesti a sladkosti melounu, což vytváří skvělou rovnováhu mezi svěžestí a komplexitou.
- Producent: Grant Fleming
- Nadmořská výška: 1550 m n. m.