Otevřete dveře do exotického světa s limitovanou edicí Frinsa Manis z Indonésie a Candycane, kde se spojují inovace a tradice v jedinečném šálku kávy. Tato káva vás zaujme svou vyváženou chutí a aroma, ve kterých vynikají tóny zralého ovoce - jahod, limetky, doprovázené chutí jogurtu, a jemné kyselosti, díky čemuž je ideální volbou pro milovníky filtrované kávy hledající nové chuťové zážitky. V rámci projektu Frinsa Manis, který založili Wildan Mustofa a jeho manželka Atieq Mustikaningtyas, se každé zrnko pěstuje s nejvyšší pečlivostí a respektem k přírodě a komunitě.
Farma Java Frinsa Estate se rozprostírá v oblasti Sindangkerta, Weninggalih, kde se nachází ideální podmínky pro pěstování kávy díky bohaté půdě a optimální nadmořské výšce 1400 metrů. Wildan Mustofa, s dlouholetými zkušenostmi a hlubokým porozuměním pro pěstování kávy, zde experimentuje s různými odrůdami a technikami zpracování, aby objevil nové možnosti a chutě. Spolu se svou manželkou vytvořili místo, kde se spojuje rodinná tradice s moderním přístupem k produkci kávy.
Nejzajímavějším aspektem tohoto lotu je použití experimentální techniky prodloužené anaerobní fermentace s bakteriemi Lactobacillus. Tento inovativní proces, při němž třešně podstoupí 2-3 dny fermentace, vdechuje kávě mimořádnou hloubku a komplexitu chutí, zatímco postupy sušení zajišťují její čistotu a konzistenci. Frinsa Manis není jen špičková káva, ale i příběh o vášni, inovaci a udržitelnosti, který se odráží v každém šálku.
- Nadmořská výška: 1400 m n. m.