Tahle kráska z Guji si vás získá hned na první šálek! Shoondhisa od londýnské pražírny Square Mile se vrací ve velkém stylu – jako zářivá letní bomba plná sladkých tónů broskve, manga a džemové šťavnatosti. Jedná se o výběrovou naturálně zpracovanou kávu z Etiopie, která byla upražená na lehčí profil pro filtr. Pokud milujete ovocné exploze a lehce jiskřivé šálky, Shoondhisa bude přesně pro vás.
Kávová zrna pocházejí z regionu Guji – konkrétně od Dambi Udo Drying Station, která sdružuje sklizně od malopěstitelů z okolí. Zrníčka odrůd Gibirinna 74110 a Serto 74112 tu dozrávají ve vysoké nadmořské výšce, kde se rozvíjejí jejich komplexní chuťové profily. Naši britští přátelé ze Square Mile mají dlouhodobé partnerství se skupinou Sookoo Coffee, která se věnuje nejen pěstování, ale také pečlivému zpracování a exportu těch nejlepších káv z Guji. Shoondhisu odebírají od roku 2023 a i letos potvrzuje svou výjimečnost.
Shoondhisa prošla naturálním zpracováním, což krásně podtrhuje její sladké a ovocné chutě. Díky pečlivému sušení celých třešní na afrických postelích se v chuti rozvíjejí tóny broskví, manga a zralého džemu, které doprovází příjemná šťavnatost a svěží acidita. Ideální káva na letní popíjení – ať už si ji připravíte jako ranní V60, nebo ji naservírujete přátelům na víkendový brunch. Shoondhisa je zkrátka letní klasika, která nezklame.