Tahle káva potěší každého, kdo má slabost pro sladké a ovocné tóny. Tato naturálně zpracovaná káva z Etiopie od pražírny The Naughty Dog nabízí vyvážený šálek se střední kyselostí a příjemnou sladkostí. V její chuti najdete jemný bezový květ, lesní ovoce, žlutou broskev i sladkou mléčnou čokoládu. Skvělá volba pro každodenní pohodové popíjení.
Káva v tomto balíčku pochází z jedné z nejvyhlášenějších kávových oblastí Etiopie, Gedeb. Tento region je známý svou bohatou kávovou tradicí, která se odráží ve vynikající kvalitě kávových zrn, jež jsou pěstována v ideálních podmínkách na vysokých nadmořských výškách. Káva z této oblasti je ceněná pro svou čistotu chutí a komplexnost, která vychází z přírodního pěstování a přirozené biodiverzity tohoto regionu. Promývací stanice Gotiti se nachází v oblasti, která je domovem pro kávovníky odrůdy heirloom, což znamená, že kávovníky jsou původní, nehybridizované a nesou v sobě charakteristické rysy etiopské kávy.
Naturální metoda je často používána v oblastech s nedostatkem vody, zejména v Africe a v suchých oblastech Latinské Ameriky, například v Brazílii. Při suchém zpracování jsou třešně rozprostřeny na betonových plochách nebo postelích a suší se na slunci nebo pomocí sušiček. Káva se pravidelně otáčí, aby se zabránilo plísním a nežádoucí fermentaci. Po dokončení sušení se mechanicky odstraní slupka v tzv. dry millu. Suché zpracování přidává kávě charakteristické chuťové prvky, které nezávisí na odrůdě ani terroiru. Správně provedené sušení přináší do šálku ovocné tóny a krémové tělo.
- Nadmořská výška: 2150 - 2200 m n.m.