Duben je měsícem planety Země – a právě v jeho duchu vznikla tato výjimečná limitka od berlínské pražírny The Barn. Earth Coffee je káva s jasným poselstvím: s každým zakoupeným balíčkem zasadíte strom v lese v Brazílii. Ale to není všechno – v šálku se rozvine jemná a sladká harmonie chutí, která potěší jak na filtru, tak v espressu. Těšte se na sametově hebké tóny švestek, sladkého frangipane a karamelového zakončení. Tahle káva není jen o chuti, je to zkušenost, která spojuje radost z pití s péčí o planetu.
Káva pochází z farmy Daterra v oblasti Cerrado, která se nachází ve výšce 1200 m n. m. Daterra patří k lídrům v oblasti udržitelného pěstování – je první brazilskou farmou s certifikací Rainforest Alliance a jediným B Corp certifikovaným producentem kávy na světě. V rámci spolupráce s The Barn vznikl unikátní lot Petit Sundrop – varianta oblíbené kávy Sundrop, vytvořená pečlivým tříděním menších zrn. Díky tomu se profil posunul do ještě jemnější, sladší roviny a chuť je elegantní, vyvážená a skvěle použitelná jak pro filtrovanou metodu, tak i do vašeho oblíbeného espresso stroje.
Na zpracování si v Dattře dávají mimořádně záležet – a u Earth Coffee vsadili na speciální naturální metodu se sušením přímo na větvi. Zralé třešně nechávají dosušit ještě na rostlině, čímž získají maximální sladkost a zároveň se předejde vadám díky suchému podnebí. Tento vícestupňový přístup, typický pro Datteru, přináší nízkou aciditu a výjimečně hladký chuťový profil. Celý proces odráží nejen jejich technologickou vyspělost, ale i hluboký respekt k přírodě. A právě na jejich pozemcích vyrůstá i THE BARN Forest – závazek k vysazení 40 000 stromů, které budou pečlivě spravovány minimálně 10 let. Přidejte se k tomu s každým šálkem.
- Nadmořská výška: 1200 m n. m.