Znamená nástup slepého shakeru, že vaše oblíbené WDT patří do koše? Rozhodně ne. Míchání jehlami tu s námi zůstane jako geniálně jednoduchý, dostupný a uklidňující rituál, který doma zachránil miliony šálků před hořkostí.
Slepý shaker je ale fascinujícím důkazem toho, že i v přípravě espressa lze neustále objevovat nové fyzikální cesty. Pokud vás baví posouvat hranice své extrakce, chcete absolutní konzistenci a nevadí vám obětovat trochu ranní meditace, je na čase s kávou trochu zatřást. Ve finále je totiž úplně jedno, jestli v páce mícháte, nebo třesete. Počítá se jen to, jak skvěle káva chutná v šálku.