kdoulové zlo (chuťový tón byl popsán někým kdo nikdy neměl kdoule)
grapefruitová "kyselinka" (spíše sladkost=hořkost=kyselost)
decaf (zcela jistě, protože káva to už není)
přehnané zpracování do úrovně, že už to není káva
tak vysoká intenzita vůně a chutě, že se to prakticky nedá pít
"vůně" neopustí váš mlýnek ani dlouho poté jste to umleli
díky zpracování je to histaminový trigger/bomba
Recept
Pokud to vážně chcete pít, tak za prvé se ujistěte, že nemáte alergii na plísně a fermentované věci. Jestli náhodou máte MCAS nebo histaminový syndrom, tak nejspíš kávu ani decaf nepijete, ale jen pro jistotu, nezkoušejte to, nebo vás odvezou. Tohle je doslova histaminová bomba.
Jinak to můžete připravit jak chcete, pravděpodobně to bude chutnat stejně i přelité teplým pivem.
Na první ochutnání si můžete říkat, že to je fakt hrozně moc intenzivní, ale docela to jde. Při dalších douškách už to bude spíše, že to vlastně není ani moc dobré. Pokud to zvládnete dopít, tak ten poslední studený lok, co chutná a voní jako sójová omáčka/miso vás nejspíš dorazí.
Není to "naturální" zpracování, minimálně ne ve smyslu klasické naturalky. Spíš je to "naturálně" fermentované tak měsíc a půl někde ve stínu, aby to bylo extra extra dlouhé. Pak to prošlo v nějakém momentě termickým šokem, co vyhnal tu hlavní chuť tak na 1000% a odstranil libovolné další chutě, pokud to ještě nějaké mělo. Zbytek byl ...Vícedoražen ethylacetátem, takže už to nechutná ani jako decaf, ani jako káva.
Popravdě mi ani tak nevadí, že je to ukrutně absurdně přehnané, jako spíš to, že tvrdí, že to je "naturální" zpracování a že to má SCA 87. Tak to teda ani náhodou.
Mám rád i infuze od BOO! a podobné věci, občas, když jsou dobře udělané. Ale tohle je prostě už jen přehnaně zpracované cosi, co nejde pít.