Rocket Bean Roastery je dynamická pražírna výběrové kávy se sídlem v lotyšské Rize, která spojuje pražírnu, obchod s kávou a kavárnu. Její káva je dostupná po celém světě a pravidelně se účastní významných kávových festivalů, včetně těch v Praze.
Myšlenka na vznik Rocket Bean se zrodila v roce 2013 a již o dva roky později, v roce 2015, byla pražírna uvedena do života. Za jejím vznikem stojí Ancis Romanovskis, který je jejím CEO. Kromě samotného pražení je dnes tato banda nadšenců známá i tím, že poskytují servis kávovarů, hledají individuální řešení do firem, kde i chtějí výběrovku připravovat a zajímají se také o restaurační provozy a hotelnictví.
Protože často cestují kolem světa, mohou navazovat nové vztahy s farmáři z Afriky, Indonésie, Střední a Latinské Ameriky, aby tak mohli vybrat tu nejlepší kávu, kterou praží v Rize. Protože se chtějí dělit o zkušenosti z 13 let v oboru, pořádají proto školení a konzultace spojené s vývojem privátní kávové značky. Pražírna je plnohodnotným odborníkem na kávu, který neustále hledá nové způsoby, jak přinést to nejlepší od výběru zrn až po jejich pražení a servírování. Jejich cílem je poskytovat zákazníkům autentické zážitky a neustále posouvat hranice kvality v kávovém průmyslu. Zajímají se také o udržitelnost a proto svou kávu balí do 100% recyklovatelných obalů.
V roce 2022 získala jejich Cold Brew Coffee Kombucha ocenění "Nejinovativnější nápoj" na Gulfood Innovation Awards a titul "Nejlepší nový produkt" v kategorii Open Class na World of Coffee v Miláně. Jejich práce nespočívá jen ve světě výběrové kávy. Stejné soustředění věnují i například pracovním podmínkách všech členů týmu. A právě proto získali také ocenění v roce 2022 LDDK Award jako nejlepší zaměstnavatel.
