Kenya GICHUGU AA

od Kofárna (Beansmith.s)

4.3(1x recenze)
360 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Krajina
Keňa výběrová káva Keňa
Region
Kirinyaga
Použití
Filtr
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Promyté (washed)

Keňa je již tradičně v posledních letech známa velmi vysokou kvalitou své produkce výběrové kávy. Ta je obvykle spojována s ovocnými chuťovými profily a výraznou aciditou.

Káva Kenya GICHUGU AA+ z pražírny Beansmith.s (Kofárna), pochází z letošní úrody od malé skupiny farmářů poblíž místa Gichugu v Keni. Farmáři jsou zde součástí nového programu, který eliminuje nadbytečné články v prodejním řetězci kávy tak, že samotní farmáři dostávají za prodej kávy o poznání vyšší cenu. Ta jim umožňuje mimo jiné také zlepšování podmínek na svých farmách, vzdělávání v nových zemědělských postupech a soustředění své produkce na kvalitu.

Káva je zpracována mokrým procesem, při kterém přímo na jednotlivých farmách probíhá 12ti hodinová fermentace, promývání, sušení a třídění zrna. Výsledkem je čisté zrno, které po upražení a přípravě v chuti připomíná marmeládu z černého rybízu a švestek s výraznou aciditou a silným tělem.

Zákazníci také nakoupili

merchant
merchant
merchant
merchant

Hodnocení (2x)

Hodnocení celkem
4.3 / 5
Doporučuje
100%
2 z 2 uživatelů
Radka Kopecká ověřený zákazník 10. Červenec
Hodnocení: Doporučuje produkt
Prijemne acidni, presto jemna kava
Jaroslava ověřený zákazník 12. Únor
Hodnocení: Doporučuje produkt

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí