Šťavnatá, jasná a s výraznou ovocností – přesně taková je tato keňská kávička, která přináší harmonii mezi svěžestí a sladkostí. V chuti se rozvíjí tóny kandované pomerančové kůry, rebarbory a meruňky, které vytvářejí energický, ale přitom vyvážený profil. Každý doušek přináší citrusovou živost, kterou doplňuje sladkokyselý charakter rebarbory a tóny sušeného ovoce. Ideální filtr pro milovníky čistých, elegantních a zároveň šťavnatých káv, které vás zaujmou od prvního ochutnání až po dlouhý dozvuk.
Tato káva pochází z regionu Kirinyaga, jednoho z nejvyhlášenějších kávových oblastí v Keni. Vysoká nadmořská výška kolem 1700 metrů a bohaté sopečné půdy tu vytvářejí ideální podmínky pro pěstování výběrové kávy. Kávové třešně dodává zhruba 800 drobných pěstitelů, kteří jsou sdruženi ve družstvu Rwama Farmers Cooperative Society. Ti nosí svou sklizeň do zpracovatelské stanice Kimatu, kde se tradičně pěstují odrůdy SL28 a SL34 – známé pro svou odolnost vůči suchu a mimořádnou chuťovou kvalitu. Tyto odrůdy doplňují modernější Batian a Ruiru 11, které byly vyšlechtěny pro větší odolnost vůči chorobám a proměnlivým podmínkám – výsledkem je šálek, který kombinuje to nejlepší z klasiky i současnosti.
Zpracování probíhá promytou metodou, která je často preferovaná pro svůj důraz na čistotu chuť. Po sběru se třešně mechanicky zbaví slupky a zbytky dužiny se nechají fermentovat ve vodě. Následuje pečlivé promývání a sušení na vyvýšených afrických postelích. Díky této metodě se v kávě krásně rozvíjí její přirozená acidita a jasnost – v tomto případě podtrhující citrusově-ovocný charakter. Výsledkem je šálek, který je precizně vyvážený, zářivě ovocný a skvěle reprezentuje to nejlepší z keňské produkce.