Výběrová káva Jemen Al Ruwad z praźírny Tribes of Mokha Roastery je charakteristická tóny malin, melounu, hnědého cukru a ovocného čaje.
Kooperace Al Ruwad pochází z oblasti Al Kharijiya, která je největší kávovou kooperací v Jemenu, zaměřenou na výběrovou kávu. Společnost se stará o 285 rodin, což je přibližně 2000 lidí. Z těchto farem pocházejí exkluzivní kávy s nejvyšším bodovým ohodnocením, čímž je i příkladem rok 2017, kdy z této kooperace vzešla káva s hodnocením 97 bodů, což je v dosavadní historii nejvyšší ohodnocena káva světovým žebříčkem Coffee Review.
- Původ: Al-Ruwad, Al-Hayma Al-Kharijiyah
- Charakteristika: Malinz, meloun, hnědź cukr a ovocný čaj
- Producent: Qima Coffee
- Nadmořská výška: 2,300 m n.m.
- Odrůda: Udaini
- Zpracování: Suché