Výběrová káva Etiopie DIIMA BENSA z české pražírny Candycane coffee je charakteristická tóny růžové limonády, mandarinky a rebarbory. Lehká, květinová a svěží Etiopie zpracovaná promytou metodou ve stanici Bensa.
Bensa je mycí stanice, která se nachází v oblasti Sidamo v Etiopii. Vlastněna je společností Testi Coffee Exporters a má 800 aktivních členů, kteří sem dodávají třešně ze svých keřů. Farmáři v této oblasti pracují na malých pozemcích a káva je pro ně hlavním zdrojem obživy. Bensa se specializuje na produkci kávy odrůd Heirloom, které jsou ceněny pro svou jedinečnou chuť a aroma. Společnost Testi Coffee Exporters má dlouhodobou spolupráci s těmito farmáři a zaměřuje se na zajištění kvality kávy.
Káva je zde ručně sbírána, tříděna a zpracovávána promytou metodou, která zajišťuje čistou chuť výsledného šálku. Po sklizni jsou kávy uloženy v místním skladu, aby se dosáhlo vyšší uniformity vlhkosti. Poté jsou přepraveny do Addis Abeby, kde probíhá kontrola kvality a zpracování. Stanice Bensa se v posledních letech stala synonymem velmi kvalitní a chutné výběrové kávy.
- Nadmořská výška: 2 000 m n. m.
- Producent: Testi Coffee
- Sběr: 2022