KOFIO MAG

World Cup Tasters Championship

Soutěž degustátorů kávy

Envato
24. Srpen
Šárka Žvejkalová
Šárka Žvejkalová
World Cup Tasters Championship je soutěž, ve které spolu soupeří kávoví degustátoři.
WCC

Mistři chuťových pohárků

World Cup Tasters Championship (WCTC) je soutěž, kde nerozhodují bicepsy ani drahé vybavení, ale citlivý jazyk a přesný nos. Cílem je jediná věc: poznat, která káva chutná jinak než ostatní.
Nejde jen o hru, jde o skutečné senzorické schopnosti, které jsou klíčem k porozumění kávě jako takové. Ať už jste barista, nebo nadšený pijan domácího cold brew, tahle soutěž vás naučí vnímat kávu úplně jinak.

Jak co celé funguje?

Soutěž probíhá formou takzvaných triangulací, což znamená, že na stole je vždy trojice šálků. Dva jsou stejné, jeden je jiný. Úkolem soutěžících je ten jiný co nejrychleji odhalit. Zní to snadně? Ne tak úplně. Rozdíly jsou někdy tak jemné, že to chce roky tréninku a nebo hodně štěstí.
Soutěžící celkem ochutnávají 8 trojic šálků a mají na rozpoznání a degustaci všech pouze 8 minut.
A když se víc lidí trefí správně? Rozhoduje čas. Tady jde o každou vteřinu.

Fáze soutěže

Jak to celé probíhá

Preliminace

Preliminace

Každý soutěžící dostane 8 sad, ve kterých jsou vždy 3 šálky kávy – dva stejné, jeden jiný . Cílem je v časovém limitu 8 minut určit, který šálek v každé sadě chutná jinak . Rozhoduje počet správných odpovědí a čas.

Semifinále

Semifinále

Do semifinále postupují ti nejúspěšnější z předkola . Čeká je opět 8 trojic, ale konkurence je vyšší a rozdíly mezi šálky bývají jemnější . Jen 6 nejlepších se dostane do finále.

Finále

Finále

6 finalistů soutěží znovu se stejným formátem - 8 sad, 8 minut. Vítězem se stává ten, kdo správně určí nejvíce rozdílných šálků v nejkratším čase. Jde o absolutní přesnost a rychlost pod tlakem.

Do světového kola Cup Tasters postupují vždy finalisté národních soutěží.
Gastronomi

Kdo může soutěžit?

Do světového kola postupují vítězové národních soutěží. Často jsou to profesionálové z pražíren a kontrol kvality nebo Q-gradeři.
Ale není to uzavřený klub! Pokud máš super smysly, můžeš se vypracovat. Rozhoduje trénink a schopnost soustředit se pod tlakem (a po litrech kofeinu).

Co je hlavním úkolem soutěžících ve World Cup Tasters Championship?

Zajímavosti a rekordy

V soutěži, kde rozhoduje jazyk a časomíra, vznikají okamžiky, na které se nezapomíná. Třeba když Gloria Pedroza ze Švýcarska v roce 2006 vyhrála světové finále tím, že správně určila všech 8 odlišných šálků – a to ve fantastickém čase.
Nebo když se do finále dostane degustátor z Kolumbie, barista z Japonska a cupper z Keni a všichni mají naprosto rozdílný přístup k vnímání chutí, ale stejnou šanci uspět. Tohle je totiž soutěž, kde nezáleží na výbavě nebo původu, ale jen na schopnosti vnímat.

Finále šampionátu World Cup Tasters 2025

Sledujte napínavý souboj mistrů

European Coffee Trip
European Coffee Trip

Češi v akci: Komárek a Vojtěšek

Českou stopu ve světě kávových superčicháčů zanechal jako první Jan Komárek, když v roce 2013 vybojoval 3. místo na světovém finále. Tehdy ukázal, že i bez luxusní výbavy může rozhodovat trénink, jazyk a klid v hlavě.
Po něm přišel na scénu Zbyněk Vojtěšek, barista z QB Box v Českých Budějovicích, který v roce 2024 ovládl české kolo a v Chicagu reprezentoval Česko na světové soutěži. Jeho příprava zahrnovala nejen intenzivní trénink chutí, ale i změnu jídelníčku a ladění smyslů.
Oba dokazují, že i z malé země může vzejít velký senzorický talent, a že chuťové buňky trénované s vášní umí konkurovat i nejlepším světovým cupperům.

Rádi vám poradíme

Nabídka

Informace

Copyright © 2026, Bitforce, s.r.o.
Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie.