Rozkvetlá a šťavnatá, taková je Tanzánie Sambewe Bloom z dílny pražírny Jedno Kafe. Naturálně zpracovaná káva z pohoří Mbeya, která okouzlí ovocnou živostí a květinovým aroma. V chuti najdeš tóny zralé broskve, sladkého borůvkového džemu a jemných čajových květinových nuancí, které z ní dělají ideální volbu pro expresivní a voňavý filtr. Vysoká nadmořská výška, sopečná půda a šetrné zpracování dodávají každému šálku hloubku a eleganci.
Káva pochází ze zpracovatelské stanice Sambewe, která leží v jihozápadní části Tanzanie, v oblasti Mbeya. O tuto výjimečnou sklizeň se starají drobní farmáři sdružení v kooperativě AMCOS, která podporuje udržitelné zemědělství, komunitní rozvoj a férový přístup k obchodu. Díky společnému úsilí farmářů vzniká káva s jedinečným terroirem, plná minerálů, rovnováhy a příběhu. Všechny třešně jsou pečlivě ručně sbírány a zpracovány přímo na místě, s důrazem na kvalitu každého jednotlivého zrna.
Zpracování probíhá naturální metodou. Po sběru se kávové třešně rovnoměrně rozprostřou na vyvýšené africké postele, kde se suší po dobu 21 dní pod dohledem pracovníků stanice. Během této doby se pravidelně otáčejí, aby se zajistilo rovnoměrné schnutí a zabránilo se nežádoucí fermentaci. Výsledkem je káva s bohatým chuťovým profilem, přirozenou sladkostí a komplexností, která vyniká nejen svou chutí, ale i způsobem, jakým vzniká, s respektem k lidem, přírodě i tradici.
- Nadmořská výška: 1 616 m n. m.