Tato káva je posledním lotem Peruánské Geshy, který má Friedhats Coffee na skladě, a prý si nakonec nechali opravdové eso v rukávu. Tato káva z peruánského regionu Junin vyniká jemnými tóny, na jaké jsme u této oblíbené odrůdy zvyklí. Chuťový profil je kombinací zeleného čaje, svěžího citrusového nádechu a sladkých sušených meruněk. Každý šálek této kávy přináší svěží a osvěžující zážitek, který je ideální pro jakýkoli okamžik dne. Tato káva je důkazem toho, že Gesha, jedinečná odrůda arabiky, může nabídnout komplexní a zároveň jemný chuťový profil, který osloví i ty nejnáročnější milovníky kávy.
Káva pochází z farmy Ainy Uscamayty, která se nachází ve výšce 1550 metrů nad mořem v regionu Junin. Tento region je známý jako centrální kávová oblast v Peru, nacházející se v takzvané vysoké džungli. Junin je jedním z kulturně nejrozmanitějších míst v Peru, kde žije více než pět amazonských etnických skupin, z nichž každá má vlastní jazyk a historii. Aina Uscamayta, přestože se její káva nedostala do finále prestižní soutěže Cup of Excellence, se nenechala odradit a zaměřila se na dosažení co nejvyšší kvality své kávy. Výsledkem jejího úsilí je tato výjimečná káva, která nese stopy jejího odhodlání a péče.
Zpracování této kávy probíhá promytou metodou, která je známá svou schopností zvýraznit čisté a jasné chutě v kávě. Po pečlivé sklizni jsou kávové třešně omyty a podrobeny procesu fermentace, během kterého se rozvinou komplexní chutě charakteristické pro odrůdu Gesha. Po fermentaci jsou zrna pečlivě sušena, což zachovává jejich svěží a čistý chuťový profil.