Kolumbie El Diviso od pražírny Gringo Nordic je káva, která vás ohromí svou komplexností a elegancí. Její chuťový profil nabízí příjemně svěží tóny granátového jablka, ibišku a zralých jahod, které se nádherně doplňují. Každý šálek vás překvapí svou šťavnatostí a jemnou květinovou linkou, která se rozvine s každým douškem. Tato káva je dokonalým příkladem moderního pojetí výběrové kávy, která vás zavede na tropické plantáže v Kolumbii a nabízí skvostný zážitek při každém doušku.
Za touto výjimečnou kávou stojí Nestor Lasso a jeho bratr Adrian, kteří převzali rodinnou farmu Finca El Diviso v regionu Huila, konkrétně v Bruselas, ve výšce 1850 m n.m. Nestor a Adrian jsou třetí generací farmářů a od svého převzetí farmy se soustředí na produkci mikrolotů a inovativní zpracování, které přináší úžasné výsledky. Jejich snaha o kvalitu, udržitelnost a ekologické zemědělství jim zajistila mezinárodní uznání a úspěchy na kávových soutěžích po celém světě.
Tato káva je zpracována metodou anaerobní fermentace, kdy byly třešně fermentovány za studena ve vakuových pytlích při teplotě 10–14 °C po dobu 72 hodin, což zpomaluje fermentační proces a umožňuje vznik jedinečné chuti. Po fermentaci byly třešně umyty, sušeny na slunci a následně dokončeny na sušicích postelích. Tento inovativní proces vytváří kávu s výraznou sladkostí, komplexností a tropickými ovocnými tóny, které ji činí opravdovým kávovým skvostem.