Keňa MUKUNGA FACTORY od pražírny Rover Coffee Lab vás přenese do tropického rána, kde se potkává šťavnatá limetka s černým rybízem. V šálku je cítit živá acidita, která celé kávě dodává energii a svěžest. Černý rybíz přidává sladší ovocnost a společně s limetkou vytváří šťavnatý a výrazný šálek. Je to káva, která vás probudí už po prvním doušku.
Za kávou stojí Hanner Wanjiku Mukunga, která vlastní a provozuje Mukunga Estate v keňském regionu Kiambu. Farma má rozlohu 10 hektarů a leží nedaleko lesa Aberdare, v nadmořské výšce 1 850–1 880 m n. m. Kávovníkům se tu daří díky úrodné červené vulkanické půdě a vysokým ročním srážkám. Přibližně 90 % kávovníků tvoří odrůda SL28, zbytek Ruiru 11, přičemž většina stromů byla vysazena už v 70. letech. Hanner se ale nesoustředí jen na udržování starých kávovníků. Na farmě provozuje vlastní školku sazenic arabiky a nové rostliny prodává za dostupné ceny i sousedním pěstitelům, kterým tak pomáhá obnovovat jejich farmy.
Mukunga Factory používá tradiční promyté zpracování. Po sklizni se kávové třešně nejprve zbaví slupky a dužiny. Zrna následně fermentují, aby se odstranily zbytky dužiny, a poté se důkladně promyjí čistou vodou. Nakonec se suší, dokud nedosáhnou požadované vlhkosti. Díky promytému zpracování zůstává chuťový projev kávy čistý a jednotlivé tóny černého rybízu a limetky mají v šálku dostatek prostoru vyniknout.