Objevte komplexní etiopskou kávičku, která spojuje florálnost a intenzivní ovocnost s jemnou čokoládovou chutí. Přesně taková je Violet Riot (fialová vzpoura) od slovenské pražírny Concept. Perfektně její kombinace chutí vynikne zejména na filtru, kde ucítíte tóny šťavnatých bobulí a granátového jablka s příjemným aromatem fialek a sladkou dochutí mléčné čokolády. Zkrátka ideální sladké překápko pro odpolední siestu za horkého léta.
Kávová stanice Tobita ze které tyto zrnka pochází leží v distriktu Uraga. Na stanici přiváží své třešně přibližně 2000 drobných farmářů, kteří jsou za své třešně zaplaceni o 35 % více než průměrná cena kávy v tomto roce. To svědčí o vysoké kvalitě a hodnotě, kterou tato káva představuje.
Tato káva je zpracována naturální (suchou) metodou, což znamená, že kávové třešně jsou sušeny celé, bez odstranění dužiny. Před sušením jsou třešně ručně sbírány, tříděny ve vodě a odstraněny jsou všechny nedozrálé nebo přezrálé plody. Tento proces zajišťuje, že výsledná káva je plná té nejlepší chuti bez jakýchkoli defektů.
Guji je jižní část regionu Oromia v Etiopii. Většina obyvatel této oblasti jsou Oromové a mluví oromským jazykem, který je zcela odlišný od hlavního jazyka Etiopie, amharštiny. Kulturní rozmanitost Guji se odráží i v různorodosti káv, které zde rostou. Hlavním zdrojem sladké vody užívané i při zpracování kávy je zde řeka Ganale Dorya, která tvoří hranici se sousedním regionem Bale.
- Nadmořská výška: 2.000 - 2.400 m n. m.