Tato Etiopie od brněnské Industra Coffee je jako broskvový ledový čaj s kapkou manga a melasy – osvěžující, sladká a neskutečně šťavnatá. Naturálně zpracovaná káva, která voní po létě a chutná jako exotické ovoce naložené na slunci. V šálku vás přivítá sladkost broskvového ledového čaje, zralé mango a jemná melasová dochuť, která celou chuť krásně propojí. Je to ideální káva na pomalé ráno, odpolední oddech i jako osvěžující cold brew na letní dny.
Pochází z vesnice Banko Gotiti v oblasti Gedeb, v jižní části slavného regionu Yirgacheffe – místa, odkud pocházejí jedny z nejvoňavějších káv světa. Družstvo Banko Gotiti vzniklo v roce 2012, když se oddělilo od většího družstva Worka, a dnes ho tvoří kolem 300 drobných farmářů. Ti kávu pěstují na malých rodinných pozemcích, často spolu s dalšími plodinami. Třešně dodávají do místní mycí stanice, kde se suší tradiční naturální metodou na vyvýšených afrických postelích. Díky této metodě má káva plné tělo, výraznou sladkost a komplexní ovocný profil.
I když bývá v Etiopii obtížné dohledat konkrétního pěstitele dané kávy, protože třešně z mnoha farem se často míchají do denních dávek, exportní partneři se snaží o maximální možnou transparentnost. Pracují dlouhodobě se stejnými stanicemi a komunitami, čímž podporují stabilitu a kvalitu, a zároveň umožňují farmářům plánovat do budoucna. V oblasti Banko Gotiti navíc farmáři běžně nepoužívají žádná průmyslová hnojiva ani pesticidy – jejich produkce je tak přirozeně ekologická.