Výběrová káva Brazílie SITIO BETEL z pražírny Candycane coffee s charakteristikou broskve, nugát, karamel.
Sitio Betel (Dům Boží) je farma, kterou založil a provozuje Claudinei Montever. Toho přivedla ke kávě jeho babička, která mu od dětství vařila každy den šálek kávy. Už ve 12 letech začal pomáhat při sklizních na okolních farmách a učit se, jak se pěstuje káva. Jeho první investice byla právě farma Sitio Betel. Na 20 hektarech v nadmořské výšce okolo 1100 m.n.m. pěstuje odrůdy Mundo Nuovo a Yellow Catuai. Sklizeň probíha v Bazílii za pomoci mechanických strojů a Claudinei zpracovává svou kávu pouze naturální metodou. Káva se suší na betonových patios nebo v mechanických sušičkách. Nás tato káva nadchla svou čistotou a sladkostí. Chuť zralého peckového ovoce tony nugátu a karamelu. Ideální káva na espresso a mléčné nápoje.
- producent: Claudinei Montever
- oblast: Sul de Minas
- nadmořská výška: 1160 m. n. m.
- odrůdy: yellow catuai
- zpracování: suché (natural)
- sklizeň: 2019
- cuppingové skóre: 87